亳州人将萝卜称为辣萝卜，以其微有辛辣而与胡萝卜相区别。辣萝卜有红、绿两个品种，红如猩血，绿如碧玉，红的珍品，就是八角台的穿心红萝卜，而绿的就数秦大园萝卜。
秦大园萝卜出产于亳州市谯城区双沟镇秦大园村。秦大园以世代种菜著名。据村中老年人说，本村萝卜曾在明代进贡朝廷。正宗的秦大园萝卜出产在村子东南角一块有30亩大小的菜园里，而相邻地块的质量就稍逊了。最好吃的萝卜要数一斤左右的，剥掉皮，脆甜不辣，掉在地上，能摔几瓣，青绿如碧玉、似翡翠，人口脆甜如蜜，满口清香。
亳州人多爱在澡堂中食用秦大园萝卜，大汗淋漓地从池子中上来后，沏一壶好茶，取一袋花生仁，将秦大园萝卜切成条块状，吃上一口，周身清爽。难怪有一说："亳州一大怪，萝卜当成水果卖"。
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