洺流子酒，是亳州农家自制的一种米酒。是小米经蒸煮、拌曲自然发酵而成。其味酸甜，色泽淡黄，是佐饭、消食、健胃、消暑的保健饮料酒。据传当年陈抟老祖曾垂钓于亳州洺河之上。及午，有农人赠家酿以消暑止渴，自言洺河水酿造。陈抟饮后顿觉神清气爽，暑气全消，唯略觉酒味寡淡，不堪回味。这时正值鱼上钩，下鱼时，陈抟手指被刺破，血迹殷然，他对农人说："酒味不够，我再给你加点香头。"说罢，将血滴甩入沼河。从此，取洺河水酿造的米酒色泽变黄，味酸甜而醇浓，成为人们喜爱的家酿米酒。此酒因用洺河水酿造，故称沼流子酒，又因希夷（陈抟字号）为其加了香头，也称希熬酒。至今仍有不少小酒厂及农户酿造。
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