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索引号: 11341600MB1543234K/202403-00019 组配分类: 监督检查信息
发布机构: 亳州市市场监督管理局(亳州市知识产权局) 主题分类:
有效性: 有效 关键词:
名称: 2024年2月餐饮服务监督检查情况 文号:
发文日期: 2024-03-06 发布日期: 2024-03-06
索引号: 11341600MB1543234K/202403-00019
组配分类: 监督检查信息
发布机构: 亳州市市场监督管理局(亳州市知识产权局)
主题分类:
有效性: 有效
关键词:
名称: 2024年2月餐饮服务监督检查情况
文号:
发文日期: 2024-03-06
发布日期: 2024-03-06
2024年2月餐饮服务监督检查情况
发布时间:2024-03-06 17:11 信息来源:市市场监管局 浏览次数: 字体:[ ]
序号 名称 检查类别 检查日期 现场检查人 检查结果/发现的主要问题 处理意见
1 安徽康饺宴餐饮管理有限公司 飞行检查 2024.2.1 牛犇、王从运 1.“三防”措施不健全,多处可侵入有害生物;
2.消毒柜配备不足;
3.冰箱内食材生熟混放;
4.凉菜间不达标,内有明沟,无预进间、无独立空调、紫外灯,生肉、生鱼在凉菜间清洗存放;
5.未执行从业人员晨检制度,员工佩戴首饰,面点间有一员工感冒;
6.厨房内放有私人物品(如化妆品);
7.无反食品浪费标识。
责令整改
2 亳州市礼堂酒店管理有限公司 飞行检查 2024.2.1 牛犇、王从运 1.“三防”措施不健全,多处可侵入有害生物;
2.厨房整体卫生较差,工用具无标识、混用;
3.凉菜间:二次洗手池未使用,水池中有感冒药药袋,地漏未封,菜板菜刀无标识、混用,生肉、生猪腰连同外包装存放于凉菜间,冰箱内生熟混用;
4.消毒柜配备不足;
5.无反食品浪费标识。
责令整改
3 亳州高新技术产业开发区数金餐饮店 飞行检查 2024.2.14 薛平、张峰、崔琳琳 1.“三防设施”不完善;
2.冰柜外显温度损坏,冰柜内存放食材未去除外包装箱;
3.现场未提供食品经营许可证。
责令整改
4 安徽老乡鸡餐饮股份有限公司亳州华富广场店 飞行检查 2024.2.14 薛平、张峰、崔琳琳 1.未公示从业人员健康证;
2.大米存放不规范,未离墙10公分;
3.水池未进行功能区分标识;4.未见食安封签记录码。
责令整改
5 亳州高新技术产业开发区金闵熙炸鸡店 飞行检查 2024.2.14 薛平、张峰、崔琳琳 1.现场2名从业人员未提供健康证;
2.操作间垃圾桶无盖;
3.食品相关产品(包装盒)无厂名、厂址、生产许可证标志。
责令整改
6 亳州高新区梦如餐饮店(招牌:烧饼夹菜 狗肉汤) 飞行检查 2024.2.15 王从运、王露、李浩然 1.从业人员健康证明过期;
2.消毒柜未插电、无使用痕迹;
3.食材直接放地上,和清扫工具放在一起。
责令整改
7 亳州高新区有馍有样餐饮店(大戏院卷馍) 飞行检查 2024.2.15 王从运、张峰、董杰 1.厨房内设置卫生间;
2.“三防”措施不健全;
3.食材贮存混杂,且部分食材直接放地上。
责令整改
8 亳州豆之花餐饮管理有限公司豪泽丽景店 飞行检查 2024.2.15 王从运、张峰、董杰 1.鸡蛋未经清洗使用;
2.厨房内有食材落地现象;
3.“日管控 周排查 月调度”不规范,食品安全员做周排查,总监做了月调度。
责令整改