社区养老院厨房是否干净卫生，使用的原料是否来源正规，自制食品是否安全，一直是居住在养老院的老年群体及其家属关心的问题。近期，我市市场监管部门对社区养老院开展了“随机查餐厅”+“你点我检”联合行动，为社区养老院食堂开展全面“体检”。
4月9日上午，市市场监管局、谯城区市场监管局执法人员及检验机构技术人员来到位于市区紫苑路的亳州市佰善养老服务有限公司，对该养老机构食堂开展现场检查和食品安全监督抽检。执法人员先后对食堂原料库、制备间等场所开展了现场检查。
据谯城区市场监管局经开区市场监管所执法人员葛军介绍，此次抽检是随机选取的养老机构，检查的重点包括证照公示、从业人员健康管理及培训、经营场所环境卫生、食品原料贮存、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、“三防”措施、制止餐饮浪费、食品安全两个责任等方面，督促其严格落实食品安全主体责任。
“从现场检查结果来看，总体情况较好，针对发现的该养老机构留样标签未固定在留样盒上，带盖垃圾桶容量小等问题，我们要求其限期整改。我们会开展复查，形成闭环，消除食品安全隐患，提升食品安全管理水平，切实保障老年人饮食安全。”葛军说。
此次检查还组织技术人员对该养老机构食堂自制的馒头和炸菜角进行了抽样，专项抽检的结果将通过市市场监管局网站等渠道面向社会公布。
据了解，食品安全“你点我检”是指由市场监管部门组织民众“点”出最关注、最期盼抽检的食品品种、项目和场所等开展抽检工作，并向民众开放食品安全抽检检验全过程的互动交流活动。据市市场监管局抽检科科长刘壮介绍，近期，该局对“你点我检”抽检意向投票结果进行了统计汇总，其中申请对养老机构食堂开展抽样检验的数量较多。
“养老机构一直是市场监管部门开展食品安全监管工作的重点。目前市市场监管局和各县、区市场监管局已启动对全市187家养老机构的专项检查和监督抽检工作，本年度内将实现对全市所有养老机构的抽样检验全覆盖。”刘壮说。
据介绍，广大消费者对重点场所、重点食品类别的质量安全存在疑问的，可登录市市场监管局网站申博sunbet官网,申博信用网参与“你点我检”投票，市场监管部门会结合投票结果定期组织开展抽检，必要时将组织专项检查。消费者想要了解特定的具体产品质量安全状况，也可在投票页面下方直接留言，注明特定产品的名称、规格、批号、销售场所等信息，市市场监管局将组织对符合抽样检验条件的具体产品开展针对性抽检。（记者 曾莹莹 实习生 薛晴晴）
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