日前，谯城区市场监管局、谯城区消费者权益保护秘书处发布进口冷链食品消费警示，提醒大家对进口冷链食品保持高度警惕。
警示称，广大群众慎食进口冷链食品，尽量不购买进口冷链食品。如需购买，一定要到正规商家，要主动查验拟购买的进口冷链食品的《入境货物检验检疫证明》《核酸检测报告》和《消毒证明》，对不能提供上述证明的，不要购买。不要私自网购进口冷链食品。
要做好自我安全防护；选购进口冷链食品时要戴好一次性手套，尽量避免用手直接触碰食品及内外包装，选购完食物后要使用专业消毒产品对手部进行严格消毒。
要使用正确的方法储存进口冷链食品。先将进口冷链食品外包装用75%酒精消毒晾干后，再放入冰箱冷藏；在接触和处理完进口冷冻食品后，立即洗手消毒。加工进口冷链食品时，要做好严格管控；在加工之前一定要认真清洗食品，清洗过程中要戴手套、口罩等防护品，防止水花飞溅；烹饪食物过程中一定要烧熟煮透，即加工制作时食品的中心温度应达到70℃以上。操作设备、工具要做好清洗消毒；切肉案板和刀具、餐具等容器须清洗干净，应生熟分开使用，不宜混用、混放，杜绝交叉污染；操作结束后，要对台面、容器、厨具、厨余垃圾等进行严格清洗和消毒。
自觉遵守疫情防控各项措施，增强个人防护意识，养成戴口罩、勤洗手、常通风、少聚集、保持安全社交距离的良好卫生习惯。
此外，广大消费者要积极参与对进口冷链食品的监督，如发现有违法销售进口冷链食品的行为，请拨打12315举报。同时不要轻信任何谣言，不传播谣言。 （记者 李锦文）
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