在制止餐饮浪费中，亳芜现代产业园区从细微之处着手，在食堂大力倡导“光盘行动”、开发小份菜品，同时在园区上下持续强化宣传引导，全力营造浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围。
7月初，为了解决亳芜标准化厂房一期二期租赁企业职工用餐问题，园区内的亳芜投资公司因地制宜进行规划建设，在标准化厂房一楼开设了大食堂，作为亳芜投资公司及标准化厂房、科技孵化楼等35家企业的共用食堂，并通过公开招标方式引进一家专业团餐承包单位，让园区企业职工吃上卫生可口的平价菜。
习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示后，亳芜投资公司按照园区管委会要求，第一时间对贯彻落实总书记重要指示精神作出安排，从加强宣传教育引导、强化后厨管理、菜品小份制、饮食节约督导检查等方面，切实把制止餐饮浪费行为落实落细。
加强宣传教育引导。亳芜投资公司制定了“文明、节约、珍惜”的食堂就餐准则和食堂文化，在用餐区张贴了“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的提示牌，不断强化文明节俭的饮食观念，倡导“从我做起、光盘行动”，积极营造浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围。同时，要求本公司职工提高站位，带头增强勤俭节约、反对餐饮浪费的政治自觉，带头落实餐饮节约的各项措施，引领园区企业职工珍惜每一餐饭、节约每一粒粮。
把好源头关。亳芜投资公司将制止餐饮浪费纳入餐饮采购、加工等后厨管理环节，要求食堂按照标准化厂房内企业用餐人数，按需定量采购新鲜食材。同时科学设定每日菜谱，充分利用原材料，杜绝食材在采购、加工过程中的浪费行为，最大限度地减少厨余垃圾。
同时，公司还督促食堂团餐承包单位不断提升饭菜制作质量，改进烹饪加工方式，粗菜细做，细菜精做，杜绝奢华烹饪。随即，承包单位迅速研究开发出“小碗菜”，园区企业职工可根据自身饭量和口味需求，灵活选择适合自己的“小碗菜”，既吃的舒心，又避免了浪费。
强化监督检查，约束行为习惯。此外，亳芜投资公司还对食堂标识标语设置、食品安全、“光盘行动”落实等工作开展监督检查，对发现的问题和不足，现场提出整改要求。在食堂大厅、后厨、餐具回收台等处安装了监控设施，对就餐、备餐及厨余垃圾收集情况进行实时监控，一经发现餐饮浪费现象和不文明就餐行为，及时规劝和提醒。
在强化食堂管理的同时，今年以来，亳芜现代产业园区牢牢树立“过紧日子”的思想，不断加强宣传教育引导，积极倡导合理、健康的饮食文化，大力提倡“光盘行动”，鼓励节约、避免浪费，用实的举措、严的要求，切实把制止餐饮浪费融入作风建设之中，努力构建厉行节约、反对餐饮浪费的常态化机制。 （宁雨 记者 刘景侠）
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